Pinta on jo tummunut, kuten odottaa sopii, mutta tässä tapauksessa siinä pinnassa on se grillimauste näkyvissä.
Se on myös reunoistaan ja ohuista kohdista vetänyt vaaleaksi. Oon tuohon vaaleuteen törmänyt ennenkin, kun kuivatuksen loppuvaiheissa alkaa suola puskemaan pintaan. Ihan normaalia silloin.
Nyt on varmaan etikka "polttanut" lihan tuosta kohdasta, sillä muistelisin sitä olleen eniten just noissa reunoissa.
Sellanen pistävä haju noissa on muutenkin. Ei ne nyt koko kämpässä käryä, eikä se ole pilaantumisen hajua.
Etikka tais jättää siihen merkkinsä.
![Sick :sick:](./images/smilies/icon_sick.gif)
Seuraavaan satsiin ei etikkaa. Pelkkä suola ja "rillimauste"
Mikäli tästä nyt edes syötävää tuli...