Kuivaliha

[kirsi]

Itsetehty on aina parasta. Varsinkin mausteiset biltong-tyyppiset kuivalihat. Poikaystävä tykkää niitä tehdä ja itsekin olen jo niihin tottunut. Nuo kaupan valmiit eivät ole oikein mistään kotoisin. Tässä vielä hieman ohjetta http://www.partioaitta.fi/2015-01-09-biltong-kuivaliha

[mikkojapa]

Vanha aihe mutta vastaan kuitenkin

Kuivaliha on mitä parhain herkku. Helppo tehdä itse ulkona räystään alla keväällä. Kokeilkaa tehdä kuivalihasta myös keittoa. Se vie kielen mennessään!

[joniponi]

Tässäpä tuo oma setti, joka on kuivumassa. Piti tehdä teline tuota varten.
Oikeassa reunassa pari palaa on jo syötävää ja vasemmassa muut ovat vasta toista päivää kuivamassa.

Teetkö kuivalihaa sisällä? Vai katsonko kuvaa ihan väärin
Meillä on täällä pohjoisessa tapana tehdä kuivalihat ulkona seinällä kuivaamalla.